Mi is az az ostyalap? Milyen ostyalapok vannak? Milyen tulajdonságai vannak az ostyalapnak?
Ostyalap (angolul: wafer paper)
Mi az az ostyalap?
Az ostyalap burgonyakeményítőből, vízből és növényi olajból készül.
Szárazabb, vékonyabb és enyhén áttetsző, textúrája hasonlít a vékony kartonpapírhoz.
Ajánlott felhasználás:
- Különálló díszek (pl. pillangók, virágok)
- Egyszerűbb, rajzolt stílusú minták
- Kekszek, muffinok, csokoládéra helyezett díszek
- Száraz, fondanttal burkolt felületek
Főbb tulajdonságai:
- Száraz és könnyű – jól megtartja a formáját
- Költséghatékony – ideális nagyobb mennyiség esetén
- Semleges ízű – nem befolyásolja a sütemény ízét
- Nyomtatható – a színek enyhébbek, kevésbé élénkek, mint cukorlapon
- Könnyű súly – kiváló 3D-s díszekhez, álló dekorelemekhez
Tárolási javaslat:
- Száraz, lapos helyen tárold!
- Óvatosan kezeld – kiszáradva törékennyé válhat!
- Nem kedveli a tejszínes és mascarpone-s krémeket!
🧁 Ostyalap vastagság – melyiket válaszd?
Üzletünkben kétféle ostyalapra nyomtatunk, amelyek kizárólag a vastagságukban különböznek. Mindkét típus tökéletesen ehető, de más-más célra ajánljuk őket:
Normál ostyalap – 0,60 mm
- Vastagabb és erősebb kivitel
- Merevebb, strapabíróbb
- Könnyebb vágni és formázni
- Ideális álló, térbeli dekorációkhoz, például:
- Pillangók
- Muffin-topper figurák
- 3D virágok, sziluettek
- Lapos dekorációkhoz is használható, ha stabilabb megjelenést szeretnél
Vékony ostyalap – 0,35 mm
- Könnyű és hajlékony
- Finomabb szerkezetű, nedvesség hatására enyhén hullámosodhat
- Legjobb lapos dekorációkhoz, például:
- Ehető képek sütikre, tortákra, ostyavirágok készítéséhez
- Fondantra vagy csokoládéra simuló minták
- Akkor ideális, ha a kép „beleolvad” a sütemény felületébe
✅ Összehasonlító táblázat – Ostyalap típusok
| Tulajdonság | Normál ostyalap (0,60 mm) | Vékony ostyalap (0,35 mm) |
|---|---|---|
| Vastagság | 0,60 mm (vastagabb) | 0,35 mm (vékonyabb) |
| Felhasználás | Álló díszek, topperek, pillangók, 3D elemek | Lapos dekorációk, képek sütire, tortára |
| Kezelhetőség | Erősebb, könnyen vágható, formázható | Hajlékonyabb, érzékenyebb a párára |
| Megjelenés | Masszívabb, jobban kiemelkedik a tortán | Légiesebb, beleolvad a felületbe |
| Ajánlott felület | Muffin, fondán, száraz tortaburkolat | Fondán, csokoládé, sima felületek |
| Típus ajánlása | 3D és álló dekorációhoz | Lapos nyomatokhoz, sima felületre illesztve |